Nota del enólogo

Joya 3

Un espumoso luminoso y delicado.
En nariz aparecen flores blancas (azahar y manzanilla) con un fondo de plátano maduro.

En boca es fresco, cítrico y sorprendente, con recuerdos de limón verde y croissant, como un postre ligero que no empalaga.

Elegante, fácil, adictivo.

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Nota del enólogo

Joya 5

El más juguetón de los tres.
Nariz golosa de fresas, caramelo y nata.

En boca sorprende con una mineralidad limpia, casi de tiza, que equilibra la cremosidad del helado de frutos del bosque.

Dulce sin ser obvio. Divertido sin perder clase.

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Nota del enólogo

Joya 7

El más gastronómico.
Aromas de flores blancas (acacia) y mandarina fresca.

En boca es complejo y fresco a la vez: melón cantalupo, albariza y un toque de orégano recién cortado.

Largo, salino, con personalidad propia.

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Notas de cata
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Joya 3

01. Nariz

  • Flores Blancas (Azahar y Manzanilla)
  • Plátano

02. Boca

  • Limón verde
  • Croissant

03. Nariz y boca

  • Piña
  • ⁠Lemon Pie
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Joya 5

01. Nariz

  • Nata
  • Helado de frutos del bosque

02. Boca

  • Tiza

03. Nariz y boca

  • Fresas
  • ⁠Caramelo de fresa y nata
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Joya 7

01. Nariz

  • Flores blancas (Acacia)
  • Mandarina

02. Boca

  • Melón Cantalupo
  • Albariza
  • Orégano fresco

03. Nariz y boca

  • Lima
  • Ostras

Un Drop Irrepetible